14. Pechugas de pollo rebozadas

Pechugas de Pollo Rebozadas

Preparar el pollo:
- Coloca las pechugas fileteadas en un plato.
- Salpimenta al gusto por ambos lados.
Preparar el rebozado:
- Pon la harina en un plato hondo.
- En otro plato, bate los huevos con una pizca de sal.
Rebozar las pechugas:
- Pasa cada filete de pechuga por la harina, cubriendo ambos lados.
- Sacude el exceso de harina.
- Sumerge las pechugas en el huevo batido, cubriéndolas completamente.
Freír:
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las pechugas rebozadas hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
- Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir: Acompaña con tu guarnición preferida, como ensalada, patatas fritas o arroz.