3.Ensalada de pollo y aguacate

 

Ensalada de Pollo y Aguacate

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas verdes (lechuga, espinaca o rúcula)
• 1 pechuga de pollo a la parrilla (en rodajas)
• 1 aguacate (en cubos)
• 1/2 taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
• 1/4 taza de nueces o semillas (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Lava las hojas verdes y los tomates. Corta el aguacate y el pollo.
2. En un plato, coloca las hojas verdes como base. Añade los tomates cherry, el aguacate, y las rodajas de pollo.
3. Mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
4. Agrega nueces o semillas para un toque extra de sabor y textura. ¡Lista para disfrutar!