25. Brownie para Manu y Alice

Brownie de Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 80 g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 50 g de nueces (opcional)

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado o rectangular.
2. Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo bien.
3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añade la vainilla y el chocolate derretido, mezclando bien.
4. Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla y remueve hasta integrar. Agrega las nueces si las usas.
5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 20-25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga con algunas migas pegadas.
6. Deja enfriar antes de cortar en porciones y disfruta.