41. Costillas de cerdo al ajillo

 

Costillas de cerdo al ajillo

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de vinagre
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado
• Aceite

Preparación

1. Machaca los 3 dientes de ajo con sal, 1/2 vaso de vino blanco y vinagre. Reserva esta mezcla.
2. Rocía las costillas con el majado y colócalas en una fuente para horno.
3. Añade encima el resto del vino blanco y hornea hasta que estén cocidas y doradas.
4. Sirve las costillas con la salsa que se formó.